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西和:手工粉条“开挂”村民增收致富西和:手工粉条“开挂”村民增收致富 冬日,正是土豆粉生产加工黄金期,在西和县西峪镇卢水村,随处可见家家户户趁着晴好天气忙着生产加工土豆粉条。放眼望去,一排排粉条挂满院内、街边的晾晒架,晶莹剔透的粉条成为别具乡村气息的冬季美景。 在村民卢小建的粉条加工作坊,六七名村民组成一条生产线,经过打芡、漏粉、煮粉、捞粉等多道工序,就变成了透亮光滑、筋道可口的粉条。 粉条子是纯手工制作的,原材料采用是我们当地的洋芋,再做成粉条子,销量挺不错的,一年能做个二百多吨。西和县西峪镇卢水村村民卢小建说:“我们生产的粉条纯净、透明、筋道爽滑,颇受消费者青睐。” 在粉条晾晒场,几名村民在忙着整理粉条,“我在这打工,离家挺近的,不仅能照顾家里,还能增加一份家庭收入。”村民卢娟笑着说。 近年来,西和县西峪镇卢水村积极引导农民利用冬闲时间加工制作土豆粉条,变冬闲为冬忙,增加农民经济收入。该村年加工粉条1200多吨,粉条加工已成为当地农民增收致富的主导产业。 来源:中国甘肃网 作者: 通讯员 梁云霞 |